生活中，我们常常会遇到比较棘手、困难、复杂的问题，有时看似无解或是个死胡同，而且没有什么清楚的头绪和线索。那么究竟如何解决才好？

其实，有一个简单的方法，非常有效，大家不妨试试。这个方法就是把看似复杂的问题分解成很多个小的问题。然后从其中最简单的问题解决起，一个一个消灭，最终把一个看似很大的问题给吃掉。在这个过程中，你的思路会越来越开阔和灵活，点子越来越多，到最后，往往是以加速的进程把整个问题给解决完了。

举个简单而且大家熟悉的例子：

假如你开了一辆红车，准备左拐，你可以采取路线A,耐心等待时机，穿过双向的交通，完成左拐任务。这个方法，在车流多和快的情况下，危险性比较高。因为你的注意力与协调性都要极好，各个方向都要兼顾。是一个对技术，判断力要求很高的左拐。弄不好就容易出事。如果向左开的车道是双车道或多车道，那就更难更危险了。现实生活中，因为这个左拐酿出了不少车祸。前几天的一个早晨，就亲眼遇到一个这样的例子，活生生地发生在眼皮底下，一个送小孩的妈妈，就是着急送快要迟到的孩子，没耐心，一下子冲过去，和向左方开的的车给撞上了，人没有生命危险，但车损坏得很厉害，车盖子都掀起来了，冒着青烟，一个车都快骑到另一辆车上了。交通一下子就给堵住了。我赶忙替这两辆相撞的车打了救援电话，幸好几分钟后警车救护车都及时赶来了。看得人心惊肉跳，还是担心不已。

简单拆分法原理

还有一种“笨”办法，就是线路B。你不用费多少脑筋，不用因为紧张而死多少脑细胞，先做一个简单的右拐，然后在红绿灯处做个 U-turn. 每一步风险都很小，根本不需要你有多少高超的技术和强大神经和注意力。而且还特别安全。这个线路背后的根本原理就是把一个复杂的问题，拆分成了两个简单的步骤！难题一下子变得简单，而且易于操作了。

其实这个原理可以运用在生活的放放面面，包括工作中遇到的问题。很多看似难如山，无头绪的难题都可迎刃而解。

回到做饭这个题目上，也是同样的道理。对于不会做饭，或初学做菜的朋友，很多烹饪方法看似复杂，其实它就是一些简单常见的基本工序和方法的组合。所以，不必急于达成大师的水准，先把做菜的一些基本程序和功夫学会，经过一段时间的揣摩，自然可以达到游刃有余，随心所欲的妙境。记住：任何行业的大师，都是这么一点一滴地积累而成就的。

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美食制作不复杂，希望这些知识与技巧能给大家的繁忙的生活带来一点小乐趣，小帮助。